Coupeurs de choux

Il y a bien longtemps, les collines de Saint-Gilles verdoyaient. Un paysan - qui s’y entendait autant en manipulations génétiques qu’à ramer ses choux - inventa par hasard … le chou de Bruxelles. Aujourd’hui, le petit village des “kuulkapers” (coupeurs de choux) fête ses 800 ans. Sans nous prendre le chou, allons, du parc Coenen au jardin de La pousse qui pousse, voir si l’on sait encore planter des choux à la manière d’antan.